jeudi 25 novembre 2021 - 7:20

Chou-fleur rôti au four aux herbes de Provence

Une recette pleine de saveurs qui se prépare surtout en période hivernale. Simple et conviviale, cette recette ne nécessite que peu d’ingrédients. Elle est très économique !

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Enlevez les feuilles du chou-fleur, coupez sa tige et le laver.
  • À l’aide d’un pinceau, recouvrez généreusement le chou-fleur d’huile d’olive.
  • Parsemez ensuite d’herbes de Provence et/ou d’épices de votre choix. Assaisonnez.
  • Enfournez environ 1H15.

Le présenter comme une pièce de viande directement sur la table puis le découper en morceaux pour le servir et régalez-vous !

Astuce : si le chou-fleur bruni trop lors de la cuisson, positionnez une feuille de papier cuisson au dessus à mi-cuisson.